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一根油條的自述
作者:   發布日期:2019-06-01 11:01:27   查看次數:
   大家好!我是出生在藍白大家庭中的一根大油條。我普通但并不平凡。我普通,是因為我不屬于山珍海味,只是千家萬戶的早餐最愛;我不平凡,是因為我是響當當的“藍白大油條”,被行業權威部門認定為山東省名小吃!  
   你不要把我和那些地攤上的油條相比,因為那不是一個檔次!我只說出三點,它就比不了。
   首先,我的配方好。我采用的是自家發明、申請了國家專利的新工藝——不用明礬做發泡劑,這樣有利于消費者身體健康。而地攤上的油條大都是用明礬發泡的,長期食用會損傷大腦,導致兒童智力發育遲緩,老年人易出現老年癡呆,胎兒生長發育也會受到影響。
   其次,我的用料好。譬如用油,一直用的是中糧集團、益海嘉里集團等正規大廠家的品牌花生油和色拉油;并且每個店每天至少要更換三分之一的新油,每個月都要對用油進行一次化驗,確保達到國家食用油的標準,對酸價和過氧化值超標的油品做廢油處理。
   第三,我的生產加工很規范。和面調面是從車間開始的,有嚴格的質量標準,然后隨著清晨配送的第一趟成品車分發到各個店面。在炸制過程中,我首先需要“測體溫”,只有把中心溫度控制在16度左右才符合標準;然后經過稱重、壓條、翻條,我才算初步合格。你以為這樣我就能夠呈現在大家面前了嗎?不!還遠遠不夠。在炸熟之后,還需要對我的“外貌”進行評比,那些品相差的、不夠重量的自然而然地就被淘汰了,留下來的是那些色澤金黃、口感酥脆、外表飽滿的優勝者。再配上我的好搭檔——豆漿,一頓簡單又營養的早餐就搞定了。
   20多年的風風雨雨,藍白母親和廣大消費者見證了我的成長。希望您能進一步了解我、關心我、愛護我。我將終生做您餐桌上的可口美食。

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