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藍白魯味月餅榮獲“2019中華月餅創新金獎”
作者:   發布日期:2019-08-22 15:04:01   查看次數:
   7月初傳來一個好消息,由藍白食品公司研發制作的“魯味五仁月餅”,在“第二屆中華糕餅品質評鑒大會”上榮獲“2019中華月餅創新金獎”。參評專家一致認為,藍白魯味月餅是中國最好的月餅之一。這份美譽的獲得,是藍白人精益求精、追求卓越的結果,是業內對藍白勇于擔當、扛起“魯味月餅”大旗的肯定。
   一塊月餅,承載著仲秋佳節濃濃的團圓與祝福之情!為讓廣大市民享受到真正魯味月餅的特殊味道,藍白食品公司今年提前三個月啟動了品種研發提升程序,目前已進入開爐投產階段。
   藍白的魯味月餅,是從2017年開始打造的。當年,任吉宏董事長曾親率研發團隊,遍訪國內多位月餅烘焙專家、制作大師,進行技術交流,結合山東人口味對傳統五仁、什錦月餅進行改良,終于創出了香甜、松軟、可口、能夠喚起大家兒時記憶的魯味月餅。

   今年的魯味五仁月餅及魯味什錦月餅繼續秉承古法傳統工藝,在去年的基礎上,根據市場反饋情況,進一步對皮餡原料及配料進行了改良創新。已經上市的魯味月餅更具匠心,餅皮中加入黃金糖漿,使得餅皮更酥香綿實、餅餡更軟糯又甜香適中,將藍白人對營養、品質生活的認知與追求融入其中。


   藍白月餅的食品安全和質量也是久經考驗的。每年6月初就開始進入原料選擇、生產準備等環節,并在采購、生產、質檢、倉儲、物流配送等方面一如既往地嚴格執行六級品控規定,嚴把產品質量關。
   此外,為了讓更多的消費者享受到正宗的魯味月餅,我們進一步加大市場拓展力度,除了傳統的團購、經銷商銷售渠道,今年還正式開通了電商渠道。只要在1688網站上搜索藍白月餅或魯味月餅并下單,均可方便快捷地購買到純正的藍白魯味月餅。

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